美酒文化 导航

红酒品鉴辅助工具

一瓶红酒自身的香醇决定您饮用时的愉悦度,为品尝到葡萄酒的最佳口感,怎可缺少以下小工具的辅助?

酒鼻子

酒鼻子是葡萄酒香气的标本,是世界上独一无二的品酒鉴赏工具。酒鼻子是酿酒师、品酒师、酒商、专家、葡萄酒相关行业从业人员及葡萄酒爱好者必备工具!人们通过系统、有规律的训练,能准确地说出每一种香气的名称,嗅觉能力将大大提高。

酒杯

酒鼻子是葡萄酒香气的标本,是世界上独一无二的品酒鉴赏工具。酒鼻子是酿酒师、品酒师、酒商、专家、葡萄酒相关行业从业人员及葡萄酒爱好者必备工具!人们通过系统、有规律的训练,能准确地说出每一种香气的名称,嗅觉能力将大大提高。

醒酒器

醒酒器大多是用在陈年葡萄酒的身上,醒酒器能让陈年葡萄酒快速苏醒,恢复到最远的酒香。

开瓶器

酒鼻子是葡萄酒香气的标本,是世界上独一无二的品酒鉴赏工具。酒鼻子是酿酒师、品酒师、酒商、专家、葡萄酒相关行业从业人员及葡萄酒爱好者必备工具!人们通过系统、有规律的训练,能准确地说出每一种香气的名称,嗅觉能力将大大提高。

存酒器

开平葡萄酒保存不当,酒味就会与氧气结合发生改变,而存酒器的原理就是将纯氩气注入酒瓶,增加瓶内的压力,从而减缓氧化过程,延长葡萄酒保存时间。红酒赏玩家不可缺少的物品。

温度计

不同葡萄酒的最佳饮用温度不同,而温度计是专业用来测量葡萄酒的温度。

酒钥匙:时间的味道

法文: Clef du Vin: 中文名称“酒钥匙”是一种以特殊方式制成的多种金属的合金,由酿酒师劳伦.赞农和侍酒师弗兰克.托马斯发明研制成的。
酒钥匙中间的红点是关键所在。将新开启的酒倒入杯中,就酒钥匙中的红点放入杯中1秒钟后取出,这杯酒便是1年陈酿后的味道,2秒便是2年后的味道,以此类推。藏酒者可以根据酒钥匙提供的味觉体验来决定所藏红酒的最佳饮用年限。是藏酒、品酒爱好者及酿酒师必备的品鉴工具。
酒钥匙的特殊材质激发酒体散发芬芳。加快苏醒,促进其成熟。酒钥匙让人品尝时间的味道,未卜先知。